Comer o aprender a cocinar: los mejores lugares para un viaje de comida

Viajes gastronomicos

En cualquier día festivo, uno de los mejores aspectos es descubrir nuevos platos, sabores y sensaciones en los restaurantes y bares locales. En algunos lugares, la comida puede terminar siendo la mejor parte de las vacaciones, brindándole nuevas ideas de recetas para probar en la cocina de su hogar.

Las vacaciones con el único propósito de probar nuevos alimentos y aprender a cocinar una nueva cocina, o “viajes de comida”, se han vuelto muy populares en la última década, con gente que busca la excelencia culinaria y algunos gustos nuevos para su paladar.

Entonces, hemos recorrido el mundo para encontrar algunos de los mejores lugares para aprender a cocinar las delicias locales, así como los mejores lugares para descubrir los sabores del mundo. Algunas están ubicadas en las capitales de alimentos del mundo, mientras que otras están un poco más fuera de lo común para ofrecer una experiencia verdaderamente única.

Aprende a cocinar con estas clases magistrales.

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Para un pago único, puede aprender la habilidad de la vida de cocinar una nueva cocina mientras aprende los secretos locales detrás de la comida y los sabores. Estas escuelas de cocina ubicadas en todo el mundo ofrecen un aspecto exclusivo de los rasgos culinarios de la zona y te ofrecen una clase enfocada en cómo dominar el arte de los chefs locales.

Los Dos, Mérida, México

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Si hay una cocina que ha tomado al mundo por asalto, es mexicana. Los tacos, las enchiladas, los nachos, el chile con carne y el guacamole han demostrado ser muy populares en muchos países, pero la mayoría no se hacen de la manera que México pretendía. En Los Dos, puede aprender a cocinar los mejores platos de México en una clase de ocho horas por $ 200 (€ 174, £ 153) que incluye la clase de cocina, un recorrido por el mercado, una introducción a la historia culinaria e ingredientes utilizados en Cocina mexicana, un delantal de recuerdo y recetario. Cada clase tiene un máximo de seis personas, que se realizan de 9:00 a.m. a 4 p.m. los martes y jueves.

Patricia Wells, Provence, Francia

Como una de las regiones más famosas de Francia para el vino fino y la comida excepcional, la periodista estadounidense Patricia Wells encontró a Provenza como el lugar perfecto para establecer su escuela de cocina. Con clases de cocina, recorridos por el área, sesiones de cata y cenas, la escuela exclusiva se lleva a cabo cuatro veces al año, dos veces en junio y dos veces en septiembre, con un costo de $ 6,000 (€ 5,233, £ 4,601) por persona. En el transcurso de una semana, Patricia Wells enseñará a sus ocho estudiantes seleccionados todo lo que necesitan saber sobre la comida en la Provenza, cómo cocinar como lo hacen los lugareños, y le regalarán un delantal personalizado y un libro de recetas de 50 recetas.

Mercardo de Torrijos, Madrid, España

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Las personas a veces pueden confundir la comida española con la perezosa, ya que es fácil de cocinar y servir, pero se necesita mucho conocimiento y preparación para producir sus platos finos y sabrosos. En la capital española de Madrid, la escuela de cocina en el mercado de Torrijos le mostrará los secretos de muchos platos tradicionales españoles, así como un recorrido por el mercado para mostrarle los mejores ingredientes para obtener. Las clases tienen lugar de lunes a viernes de 12:00 a. M. tienen una duración de tres horas, £ 62.58 (€ 71) por persona, con tamaños de grupo que no superan las diez personas.

Tamarindo, Luang Prabang, Laos

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La nación sin litoral de Laos no ha podido mostrarle al mundo su gran y única cocina, como lo han hecho sus vecinos Tailandia y Vietnam. De hecho, un error común es que la comida de Laos es simplemente la misma que la tailandesa. Este es un error común e incorrecto que la escuela de cocina Tamarind está decidida a solucionar. La clase de día completo de 9 am a 3 pm – o de 4:30 pm a 8:30 pm para la clase vespertina ligeramente reducida – cuesta 285,000 (£ 26, € 30) de lunes a sábado e incluye un recorrido por el mercado , transporte, y un libro de cocina.

Los mejores lugares para probar comida nueva.

En todo el mundo, las grandes ciudades han atraído a los restaurantes y los mejores chefs de todo el mundo, convirtiéndolos en puntos de acceso para los amantes de la comida. Sin embargo, para la experiencia auténtica, es mejor aventurarse a los hogares de las cocinas, probando los sabores en su origen.

París, Francia

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Sorprendentemente, París no cuenta con la mayoría de las estrellas Michelin, ese honor es para Tokio, Japón, pero con más de 100 restaurantes que han sido galardonados con una estrella Michelin, es difícil discutir que París sea la capital mundial de los alimentos. Sin embargo, la capital francesa alberga la mayoría de los restaurantes con tres estrellas Michelin con diez lugares de primera categoría, entre ellos Guy Savoy, Astrance, L’Ambroisie y Le Pre Catelan.

La ciudad es increíble sin todos estos restaurantes de nivel de elite y se ha convertido en un lugar ideal para aquellos que buscan la mejor cocina francesa y la mejor comida. Para una experiencia con estrellas Michelin más asequible, echa un vistazo a Les Fables de la Fontaine, Septime o Garance.

Nápoles, Italia

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La italiana es una de las cocinas más populares del mundo, y sus platos de pasta son la base de muchas dietas en el mundo occidental, pero nada se compara con la comida italiana preparada por chefs italianos en Italia. El plato más emblemático de Italia es la pizza, y Nápoles es la capital mundial de la pizza.

Si bien muchos restaurantes dicen ser la primera pizzería, la contendiente más comúnmente aceptada para esta reclamación es Antica Pizzeria Port’Alba, que abrió sus puertas como pizzería en 1830. Sin embargo, hay muchos otros lugares excelentes para probar, incluido el Sorbillo. , Carminiello, y Pizzeria Napoli Tutino.

Nairobi, Kenia

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Muy poca gente sabe lo que implica la cocina africana, y los que piensan que saben a menudo cometen el error de pensar que todo el continente tiene la misma cocina. Para conocer mejor el este de África, diríjase a la ciudad capital de Kenia, Nairobi, ya que tiene una animada escena de restaurantes. Si bien los parques y albergues de safari son las atracciones principales para muchos, los sabores y las sensaciones de los alimentos presentados en Nairobi son algo muy especial.

Si eres fanático del pescado, echa un vistazo al restaurante Mama Oliech en la capital. El gran pez de agua dulce capturado en el lago Nakuru es la especialidad, todo frito y se sirve junto con algunos lados clásicos de Kenia, como el ugali (una comida de maíz) o el kachumbari (originalmente de México, pero disfrutado en Kenia como un lado de especias y verduras). Otra especialidad de la nación es el nyama choma (carne a la parrilla), que a menudo es de cabra o carne cortada en trozos apetitosos.

Lanjaron, España

Fuente de la imagen: ‘Lanjaron’ por Tyk (CC BY-SA 2.0)

Lanjaron, una ciudad tranquila situada justo debajo de la parte más occidental del parque nacional de Sierra Nevada, ofrece una amplia variedad de restaurantes, cafés y bares para disfrutar, además de ser famosa por sus carnes secas y el Museo de la Miel (museo de la miel). ). Los restaurantes se alinean en las calles, y el pueblo cobra vida a última hora de la noche, cuando la temperatura se enfría. La mejor distinción para la gama que se ofrece en Lanjaron es a lo largo de la calle que da al hermoso Parque Manantial Capuchina.

En la cima de la colina se encuentra el Restaurante Asador Parque, que ofrece el menú, la comida, el servicio y la estética de una excelente experiencia gastronómica, pero a precios bastante razonables. Aproximadamente a dos minutos por la carretera está El Balcón de Lorca, que es un restaurante más tradicional y social que ofrece deliciosas especialidades españolas. Para una experiencia de la “antigua España”, lugares como El Balcón de Lorca son los lugares a los que quieres ir, pero para un ambiente más exclusivo para tu velada, los restaurantes como el Restaurante Asador son el camino para ti.

Ya sea que desee probar comida nueva y emocionante o agregar otra cocina a su repertorio de cocina, hay lugares en todo el mundo compitiendo por compartir su grandeza culinaria con cualquiera que tenga una pasión por la comida.